O Manuseio adequado de alimentos é essencial para proteger a saúde pública. O Livro de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece instruções detalhadas sobre como preservar a higiene durante todas as etapas do workflow alimentar. Desde a recepção de componentes até o entrega do comida, este guia aborda pontos cruciais como limpeza

A segurança alimentar é um objetivo fundamental na cadeia produtiva de alimentos, garantindo a saúde e o bem-estar do público. Para assegurar esse princípio, auditorias sanitárias emergem como uma ferramenta fundamental. Realizadas por profissionais treinados, essas auditorias avaliam rigorosamente o processo de normas e regulamentações san